焼肉 炎
YAKINIKU HOMURA
目の前で炭を熾し、A5和牛を豪快に焼き上げる。仲間との宴会も、大切な人との一夜も、ここなら間違いない。
「焼肉 炎」では、備長炭を店内で毎日熾すところから仕事が始まります。炎の強さ、煙の香り、遠赤外線の熱――炭火にしか出せない旨みを、目の前でお楽しみいただけます。
仕入れる和牛は最高ランクのA5等級のみ。職人が枝肉から部位ごとの状態を見極め、その日のベストな厚みでカットしています。
※価格はすべて税込です。飲み放題プランは90分¥3,000〜。
産地・血統・脂の質を毎朝チェックし、その日一番の枝肉だけを仕入れています。塩・タレも自家製にこだわりました。
「一番美味しい瞬間を逃さないよう、焼き加減はいつでもお声がけください。炭火の熱いうちに、思いきり楽しんでほしいので。」
会社の宴会で利用しました。個室でゆっくり炭火を囲めて、肉のランクも申し分なし。幹事として助かりました。
厚切りタン塩の食感に感動。カルビも脂がしつこくなく、家族全員で完食しました。また記念日に来たいです。
個室は数が限られているため、ご希望の場合は事前予約をおすすめします。当日空きがあればご案内も可能です。
炭火グリルを使用するため小さなお子様連れの場合は個室席をおすすめしています。予約時にお申し付けください。
厳選部位の食べ比べに加え、〆の冷麺・デザートまでついた全8品コース(¥6,500〜)をご用意しています。飲み放題も選べます。
店舗前に8台分の専用駐車場をご用意しています。満車時は近隣コインパーキングをご案内します。
